外食速報

外食速報管理人です。当サイトは、外食関連のまとめサイトです。主に居酒屋・食べ物・飲食業界などを取り上げます。 あまり慣れていませんが、よろしくお願いします。

2015年07月

ツール・ド・フランス期間中の選手たちの食事(8000kcal)をご覧ください

1: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/26(日) 22:45:52.35 ID:BVS4qWhU0.net BE:204160824-PLT(12010) ポイント特典
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http://gigazine.net/news/20150726-tour-de-france-menu/


フェルプス見た後だとそこまででもないかな
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【なろう】異世界ラノベに新たな潮流「異世界グルメ」 エルフ達にオムライスやカレーを食わせるそうですよ?

1: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/26(日) 17:08:59.90 ID:pGNYcQPD0●.net BE:399583221-BRZ(12001) ポイント特典
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異世界グルメが人気 進むジャンルの細分化

“異世界もの”がブームのライトノベルに異変が起きている。異世界と“食”が融合した“異世界グルメ”だ。「異世界食堂」は、ラノベ定番の冒険や
恋愛などの要素が薄いにもかかわらず、1巻が約8万部を売り上げるなど人気を集めている。

ジャンルの細分化が進む背景には、“なろう系”がブームとなっていることがある。なろう系とは小説投稿サイト「小説家になろう」の投稿作品など
ネット小説から生まれた作品のことで、そのなろう系の人気の中心が異世界ものだ。

「異世界食堂」は、人間界の商店街の一角にある洋食屋「ねこや」が、毎週土曜日になると異世界とつながり、エルフなど異世界の住人が
メンチカツやオムライス、カレーライスなどの料理を楽しむ姿が描かれている。異世界の住人は、おいしそうに料理を食べ、料理をきっかけに
元気になったり、人生を見つめ直す。異世界がテーマではあるが、料理を軸とした人情もののような展開だ。

「異世界居酒屋『のぶ』」異世界の架空の食材で架空の料理を作る「異世界料理道」マンガではあるが「ダンジョン飯」など、異世界グルメものが
続々と刊行されている。そんな異世界グルメの魅力について、主婦の友社の高原秀樹さんは「身近にある料理が、異世界の住人にとっては
未知の料理に見え、料理の魅力を新たな目線で発見する。平凡な主人公が異世界では強くなって活躍する異世界ものと構造は似ている」と分析する。

ジャンルの細分化とクロオーバーの果てに生まれたような異世界グルメ作品だが、思わぬ効果があるという。ラノベのファンは男性が中心だが
高原さんによると、異世界グルメは女性読者が比較的多く、3割程度におよぶという。また、30代以上の普段はラノベを読まない層にも読まれて
いるという。

i以上抜粋全文ソース
http://mantan-web.jp/2015/07/26/20150725dog00m200035000c.html
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ホテルの朝食バイキングの魅力

1: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/25(土) 07:49:20.11 ID:v14VqrB+0.net BE:215630516-PLT(15000) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/sii_mona.gif
朝食は一日のパワーの源。たまの贅沢に、あえて早起きをしてホテルのモーニングに足を運び、
ゆったりした時間を過ごしてみたいもの。今回はみんなが大好きな卵メニューに特化してご紹介!
「エッグベネディクト」や「ホワイトオムレツ」、「パンプディング」といった、卵料理自慢のホテル朝食をご紹介しよう。

創業以来の正統派スタイル
コンラッド東京『セリーズ』

ポーラーハットのような可愛らしいフォルムが特徴。
こちらは『セリーズ』の「イングリッシュブレックファースト」でセレクトできる一品。

伊藤勝シェフは「創業以来変わらぬ味。特別なことはしていません」と言うが、
オランデーズソースには香味野菜を煮詰めたエキスやワインビネガーを使用、卵を美しくするために
温泉卵にして湯に入れるなど、繊細な技を随所に駆使。ブッフェの野菜や果物を供にすれば、自ずとエネルギーが漲る。

これが健康重視なホワイトオムレツ!
ウェスティンホテル東京『ザ・テラス』

高たんぱく、低カロリーのダイエッターにも嬉しい卵料理がこちら。「ホワイトオムレツ」はコレステロールやカロリーを
気にする海外のビジネスマンからの人気が高く、日本でも卵料理の一ラインアップとして定着しつつある。
淡雪のごとき、白い見た目のインパクトもさることながら、効率よくエネルギーを摂取できる優等生ぶりも見逃せない。

優しさのつまったパンプディング!
グランド ハイアット 東京『フレンチ キッチン』

朝から様々なリュクスメニューが楽しめる『フレンチ キッチン』ブュッフェでは、アラカルトから和食まで好みの
朝ごはんで満足いくチャージができ、自分好みのブレックファストが堪能できる。
いま、パンケーキに続く“ザ・ネクストエッグ”が「パンプディング」だ。昔から“お母さんの味”として
欧米で愛されているものだが、こちらのフレンチキッチンでも人気のメニューだ。
http://top.tsite.jp/news/o/24690342/
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大手居酒屋チェーン「ワタミ」が11店舗閉店…残り39店舗

1: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/27(月) 22:41:49.44 ID:/lcOtymL0.net BE:314851142-2BP(1000)
sssp://img.2ch.sc/ico/onigiri2.gif
 ワタミ(大田区)は、2016年3月期に介護事業に注力し、有料老人ホーム6棟を新設する計画だ。外食店の出店は5店舗を計画。

一方、閉店に関しては15年3月期の100店舗に続き、16年3月期も85店舗を閉鎖することで一段落し、新業態の開発に注力する。
ttp://www2.kentsu.co.jp/webnews/html_top/150701500006.html

詳細(2/2)
ttp://www.nikkei.com/markets/ir/irftp/data/tdnr/tdnetg3/20150710/9djnvd/140120150710447993.pdf

07/26(日) JAPANESE DINING「和民」京都五条烏丸店 
07/26(日) 語らい処「坐・和民」藤沢南口本通り、熊本栄通り
07/26(日) 炭火焼だいにんぐ「わたみん家」名駅広小路通、倉敷駅前
07/28(火) 炭火焼だいにんぐ「わたみん家」松戸西口、浦安
07/29(水) 語らい処「坐・和民」札幌北24条スガイビル
07/31(金) 語らい処「坐・和民」中洲川端駅前
08/02(日) 語らい処「坐・和民」三軒茶屋駅前
08/02(日) BARU&DINING「GOHAN」三軒茶屋

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【外食】マクドナルド、1枚40円で「スライストマト」をトッピングできるサービスを開始

1: 海江田三郎 ★ 2015/07/29(水) 18:22:30.31 ID:???.net
http://zuuonline.com/archives/74594

 日本マクドナルドホールディングス <2702> 傘下の日本マクドナルドは8月4日から、
バーガー類に「スライストマト」を1枚40円でトッピングできる新サービスを、全国のマクドナルドで始める。
同社によると、トッピングサービスを全国で実施するのは今回が初めてという。
 マクドナルドでは今夏、トマトやレタス、パプリカなど野菜を押し出したメニュー「フレッシュマック」を期間限定で展開している。
特にトマトに関して好評を得ていることから、午前10時半以降のレギュラー時間帯で、
スライストマトをバーガー類にトッピングできるサービスを始めることにした。

 料金はスライストマト1枚につき40円(税込み)で、最大で3枚まで追加できる。単品購入でもセット購入でも利用できる。
 発表資料で同社は「様々なメニューにトッピングして、人気定番メニューの新たな味わいを発見していただければ幸いです」としている。
 日本マクドナルドでは、使用期限切れ鶏肉問題や商品への異物混入問題などの影響で、売上高や客数の低迷が続いている。
5月にはセットメニューの内容を刷新させるなど、再建を目指した対策を打ち出している。(ZUU online 編集部)

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